當天醃製當天吃的蘿蔔怎麼做

酸辣醃蘿蔔

主料：白蘿蔔1個 ;

輔料：鹽適量，白醋150ml，白糖適量，指天椒3個 ;

做法：

1、辣椒切成小段；‍白蘿蔔去皮，洗淨，切成2mm的薄片；

2、放入適量的鹽拌勻，大概半個小時左右，蘿蔔出水後，用手輕輕地把蘿蔔水擠一下，不用擠太乾；

3、放入辣椒、白醋，再放入適量的白糖拌勻，醃兩三個小時就可以了。

做好後可以放入保鮮盒或者玻璃瓶裏，然後放在冰箱裏保鮮，想吃的時候取一些出來吃就可以了。