煮方便麪怎麼卧雞蛋啊

方法一：先將水煮開，待水沸騰把火關掉，等待20秒左右水不再沸騰後打入雞蛋，待蛋白初凝固時再次將火打開。當雞蛋在水中完全定型後，把方便麪放入水中煮熟。注意：千萬不要打散雞蛋，用筷子温和翻動，等方便麪熟後一起撈出。

方法二：先將水煮開，把方便麪放入水中，待方便麪整體散開呈鬆軟狀時打入雞蛋，讓雞蛋平鋪在方便麪之上。用筷子小心翻動方便麪，儘量不要打散上面的雞蛋，當雞蛋完全定型後，下面的方便麪也完全煮熟，一起撈出食用。