飯店服務質量的涵義是什麼

飯店服務質量的涵義：

一種是狹義上的服務質量，指飯店服務的質量，它純粹是指由服務員的服務勞動所提供的，不包括提供的實物形態的使用價值；

另一種是廣義上的飯店服務質量，它包含組成飯店服務的三要素：即設施設備、實物產品和服務的質量，是一個完整的服務質量的概念，整體來説，包括有形產品質量和無形產品質量兩個方面。