高雄的特產是什麼

1、鱔魚意麪：鱔魚意麪是台灣夜市及台菜館、台菜餐廳普遍常見料理，鱔魚香脆，燴麪湯汁濃郁酸甜，鱔魚有蛋白質、鐵質，亦被視為食補補身菜品。

2、筒仔米糕：筒仔米糕是一種常見於台灣各地的糯米小吃，與油飯類似，但卻是在瓷瓶、竹筒或鐵罐中炊熟而成，口味濃郁。

3、蚵仔煎：蚵仔高雄特產，是殼類海產的一種。先用線粉攪拌蚵仔，然後把雞蛋打散放油煎，讓雞蛋包着蚵仔，像雞蛋餅一樣。