春天適合吃羊肉嗎

羊肉是冬季進補的常見食材，但是步入春季後，並不適合用羊肉來滋補。

羊肉具有温補作用，最宜在冬天食用。但羊肉性温熱，常吃容易上火。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。羊肉屬於人們常説的“發物”，這種“發物”會讓一些慢性病加重，並且有復發的可能。因此，熱氣騰騰的涮羊肉、烤羊肉在春天吃，有可能補過頭，引起上火，舊病復發等問題。但是也不必過於擔心，偶爾吃不會有太大的問題，但是謹記一定要搭配冬瓜、蘿蔔這類的涼性食物一起才能緩解羊肉的“熱性”。