白涼粉成分是什麼

白涼粉是用新鮮的涼粉草製作而成的，主要成分是水、植物膠質和少量的熱量。白涼粉是我國南方的着名小吃，外觀晶瑩，口感清爽。傳統的白涼粉在製作的時候會加少許硼砂，使涼粉的質地更加嫩滑。

小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當地的物質文化及社會生活風貌，是一個地區不可或缺的重要特色，更是離鄉遊子們對家鄉思念的主要對象。