蕃瓜的家常做法

蕃瓜炒雞蛋，家常做法，簡單上手。

蕃瓜洗乾淨切片，雞蛋打入碗中加一點食鹽攪勻，姜蒜切粒一起等帶燒鍋炒菜。

鍋燒熱後，倒入食用油燒熱，倒入雞蛋翻炒，不要炒太老撈出備用，在倒入一點食用油燒熱後放入姜蒜爆香，倒蕃瓜炒軟後，在倒炒好的雞蛋，食鹽，雞精翻炒一會就可以出鍋了。