請問怎麼活糯米粉

1、把糯米粉稱重100g放入盆中。要把盆洗乾淨，否則會有髒東西和在白色的糯米糰上；

2、糯米粉加水，冬季需要温熱水60度左右。糯米粉中間畫開一個洞，水倒入裏面，水要慢慢加，切勿一次加入；

3、輕輕用筷子攪拌糯米粉；

4、加入3g左右豬油，和成糯米糰。加豬油的目的是為了糯米糰軟糯，也易於包餡；

5、 一直揉麪團，揉到面光、盆光。若希望糯米糰吃起來有Q感或者更加光滑則加入澄粉。若沒加澄粉，取大約10g左右糯米糰放入熱水中煮，和糯米粉一起揉成糯米糰。