白扁豆和白芸豆有什麼區別

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白芸豆和白扁豆的區別：

用途不同。白芸豆和白扁豆的用途是不相同的，白芸豆是四季豆的一種，是一種常見蔬菜，而白扁豆則是一種藥食兩用的特色存在，平時的生活中多以入藥為主，食用以後能起到健脾理氣和消暑的作用，另外它與一些中藥材搭配食用時，還有很不錯的解毒功效，緩解人們食物中毒的多種症狀。外觀不同。白芸豆和白扁豆的外觀也是一定的區別，白扁豆的豆莢多是扁平的樣子，豆莢的皮比較薄，裏面的豆子粒大，在外面看時特別明顯。而白芸豆的豆莢皮則較厚，豆粒小，多食用它的嫩豆莢，食用以後能吸收皂素和多種維生素。