餐飲都有什麼部門分類

有以下部門：

總經理辦公室、財務部、餐廳部、膳食部、採購部、工程部、營銷部。

餐飲管理的基本原理、組織機構和人員編制、餐飲市場營銷、經營計劃，以及經營過程中的原料採購供應、產品生產、產品銷售服務、酒水經營、宴會經營和食品展銷、產品價格、成本核算與成本控制等各方面、各環節的管理理論、方法和案例，闡明瞭餐飲系統管理的全過程。