吃辣椒要注意什麼

吃辣椒要注意品種，鮮辣椒才有益；要因時而異，根據季節適度食用辣椒；也要因地而異，根據生活環境適度調整。辣椒含有豐富的維生素C，每500克含1600毫克。一個人一天只要吃100克，就可滿足機體對維生素C的需要。正因為辣椒性熱，多吃後容易使人內火旺盛，故凡是陰虛火旺、眼睛有熱症時不宜吃。大劑量食用後還可產生胃炎、腸炎，引起嘔吐、嘔血或腹瀉。這一點在食用過程中應加以重視。