牛肉怎麼燉才爛

牛肉放一些陳醋燉才爛，加入一些陳醋可以使得牛肉軟化，這樣牛肉就比較好煮了。可以選擇文火小開，燉的時間要長一些,一般為三小時為宜。選牛肉也比較重要，最好是選擇腱子肉，這樣做牛肉，肉質很嫩。