馬蜂蛹怎麼吃

馬蜂蛹可做油炸馬蜂蛹、葱香馬蜂蛹、辣爆馬蜂蛹等。以油炸馬蜂蛹為例，所需食材有馬蜂蛹、鹽。共分為4個步驟，以下是做油炸馬蜂蛹的具體操作：

操作/步驟

1、處理食材

把蜂寶寶挑出來，仔細清理掉碎屑。

2、炸食材

熱鍋燒油，將馬蜂蛹下鍋，先不要翻動，炸至微黃時再輕攪動。

3、成型撈出

馬蜂蛹水分較多，一次不易酥脆，因此需炸兩次，第一次炸成型撈出，再熱油炸第二次。

4、撒鹽

第二次炸到金黃酥脆出鍋，放在廚房專用吸油紙上，撒適量鹽，輕輕攪拌即可。