大蒜也能放冰箱保存嗎

大蒜可以放在冰箱裏保存，但是放於冰箱中不利於其保持新鮮，因為它的水分和味道會流失，還會讓冰箱裏的味道變得難聞。大蒜（英文名稱Garlic；拉丁名稱AlliumsativumL.）是百合科（Liliaceae）、葱屬（Allium）植物的地下鱗莖，其整棵植株都具有強烈的蒜臭味，而且蒜頭、蒜葉（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用。