活螃蟹能放冰箱保存嗎

能。活螃蟹不要拆除捆綁，放在袋子裏不要封口，灑些清水，放置於冰箱的冷藏室中即可，可保持7-8天存活。若快死的螃蟹便不建議冷凍，當螃蟹垂死或已死時，蟹體內的組氧酸會分解產生組胺，組胺為一種有毒的物質。隨着死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。