輕餐飲是什麼意思

輕餐飲即輕食餐飲，是指份量不多的食物，廣義：稀飯、包子、餃子、春捲、燒賣、水果、蛋糕、餅乾等點心、零食都可以算是輕食的一種，所以像中國廣東人的“飲茶”、歐洲人的“下午茶”這些可以在非正餐時間享用的少量食物都可以叫做輕食。

輕餐飲菜餚低鹽、低糖、低油。在美國，輕食可以是沒有這麼多黃油芝士脂肪的漢堡；在中國，輕食可以是以烤雞胸為蛋白質主要來源，以有一點香辛辣的芝麻葉為葉菜底，以芝麻油、花生碎、辣椒、香葉為沙拉頂料的口水雞芝麻葉沙拉，也可以是一份方便膳食餐。