熱乾麪怎麼吃

1、先準備好鹼水麪條；

2、將辣蘿蔔切成丁；

3、用香油將芝麻醬慢慢調成掛糊狀，再加入適量醬油、鹽拌勻；

4、麪條抖散下入沸水鍋中，煮至八成熟時撈出瀝乾水份；

5、將麪條平攤在一個較大的平盤內，淋上香油，用電扇吹涼，防止麪條互相粘連；

6、吃之前，再將晾涼的麪條在開水裏快速燙一下，瀝乾水後裝入碗內，將調好的芝麻醬料和蘿蔔丁倒在麪條上，撒上香菜丁拌勻。