剝好的毛豆怎麼長時間保存

將剝好的毛豆倒入一隻保鮮袋中，排空保鮮袋中的空氣，紮緊袋口，將豆子連保鮮袋一起放進冰箱冷凍層速凍既可。毛豆含豐富維生素、蛋白質、礦物質，以及糖類、氨基酸和食物纖維。

曬乾之後又稱大豆。粒的大小分六種：極大粒：百粒重30克以上。