冰糖檸檬膏可以放多久

常温可以保存１個月，放冰箱可以保存３個月。因為沒有加任何添加劑和防腐劑，所以存放時間比較短。

檸檬膏怎麼保存

糖醃檸檬可以用玻璃罐、瓷罐、瓦罐。不能用塑料等材質容器。因為檸檬酸會將塑料成分析出，飲用後對身體不利。食品級不鏽鋼材質容器也可以。

檸檬膏的做法

１。檸檬洗淨後用適量的鹽在檸檬表皮搓洗一遍，這樣可以將檸檬表皮的一層蠟洗淨。

２。檸檬洗淨後放入鹽水裏泡３０分鐘。

３。檸檬泡過鹽水後沖洗乾淨，切成薄片後把檸檬籽挑出，然後再切成丁狀。

４。將切好的檸檬放入燉鍋裏。

５。加入冰糖。

６。將燉鍋蓋上蓋子放入隔水電燉鍋中，啟動電燉鍋選擇筋骨模式，時間為４個小時，當中開蓋子攪拌一下繼續燉，整個過程燉１５個小時。

７。１５個小時後等待燉好的檸檬膏降温至８０－９０度，最後裝入已經消毒過的玻璃瓶裏；等待裝好的檸檬膏晾卻後即可放入冰箱冷藏。