百科 鵪鶉蛋怎樣才好剝皮 來源:生活大全幫 3.17W 1、鵪鶉蛋冷水下鍋,燒開後改最小火。2、煮5分鐘關火,不要開蓋燜多5分鐘。3、撈出放碗裏,趁熱搖晃。4、把殼碰撞裂,剝殼時不會粘皮。 鵪鶉蛋 剝皮