人蔘果怎麼吃

直接鮮食。將人蔘果洗乾淨，擦乾淨表皮上的水漬，然後用小刀將人蔘果皮劃出小口，較成熟的可從上撕下果皮，不夠成熟也可用刀削掉皮。人蔘果皮去掉吃味道更好，並可有效避免農藥殘留物。

人蔘果，茄科茄屬多年生草本植物，是一種蔬果兩用食品，具有營養保健價值。

人蔘果原產於南美州安第斯山北麓，現產於青海、甘肅、四川等地，性喜温熱而不耐高温，喜陽光充足，光照時間長，株高60-150cm，莖基部木質化，莖節上易發生不定根，基部葉橢圓形，上部葉形如番茄，果實成熟時果皮呈金黃色，外形似人的心臟。人蔘果屬茄科蔬菜、水果兼觀賞型的草本植物。在熱帶、亞熱帶地區為多年小灌木。在中國和日本為一年生栽培。