百科 棒菜又叫什麼 來源:生活大全幫 8.62K 棒菜又叫筍子芥。棒菜是屬於芥菜的一個新品種,長得有點像青筍,肉質莖圓柱形,肉白質嫩,多汁味甜。是我國三大莖用芥菜之一,在我國西南地區及長江流域栽培較為普遍,但以四川盆地的肉質最為充分,也是主要的食用器官。