高合菜又叫什麼

高合菜又叫牛皮菜。

高合菜介紹:

高合菜是兩年生草本植物，原產於歐洲地中海沿岸，依葉柄顏色不同，分白梗、青梗和紅梗三類，有菜用、飼用和觀賞等多種用途。

高合菜喜温暖濕潤氣候，生長適宜的温度為十五到二十五攝氏度，是需水較多的作物，在土壤温度和空氣温度較高的條件下，生長迅速、質地柔軟、適應性較強，在各種土壤中均能生長，耐鹽鹼，對水肥要求較高，喜排灌良好的肥沃土壤，在氮肥充足的情況下，可以大大提高鮮葉產量。