關於青筍的百科
1、原材料準備。2、青筍去皮，切塊，蒜和葱備好。3、熱油，加入青筍後加入蒜。4、翻炒，淋上生抽。5、翻炒入味，加入葱。青筍介紹：青筍又名萵苣、萵筍、千金菜、莖用萵苣、萵苣筍、萵菜、香萵筍等，為菊科草本植物萵筍。的莖、葉...
1、摘去青筍表面的葉子，去除根部不新鮮的地方。2、將青筍切分成幾段，根據自己想要的長度切。3、將青筍豎直放在砧板上，用菜單豎着向下切，去除青筍的皮。4、切的時候注意不要不要切得太厚，一隻手按着青筍，另一隻手負責向下去...
1、將萵筍葉子洗淨備用2、鍋中燒水，待水開後放入洗乾淨的萵筍葉子3、在水中焯一下，滾一圈就可以出鍋4、倒入瀝水籃中，用涼水澆一遍5、鍋中倒入少量菜油，放入肥豬肉6、將肥豬肉熬變小，不用完全熬乾淨7、倒入瀝乾水分的萵筍...
1、食材：青筍、橘子、鹽、味精、糖、白醋、橙汁、香油。2、做法：將青筍洗淨去皮後將青筍切絲處理備用，橘子剝皮之後將橘皮洗淨切絲，後在碗中加水，將之前切成絲的青筍絲和橘皮絲一起放在水中浸泡，等浸泡一段時間之後，橘皮和青...
1、青筍切丁，雞胸肉切成小塊，把雞丁放入碗中加鹽上勁，放入其他佐料和雞蛋拌勻，筍丁焯水備用，雞丁炸熟備用，葱薑蒜炒香後加入少量清水與佐料，和筍丁雞丁翻炒勻後即可出鍋。2、青筍又名萵苣、萵筍、千金菜、莖用萵苣、萵苣筍、...
食材：青筍一根、胡蘿蔔一個、豆芽適量、米醋兩小勺、鹽兩小勺、味精兩小勺、香油兩小勺、油三大勺、花椒粒一把。1、將青筍去葉，削去外皮，清洗乾淨並瀝乾水分後，切成細絲。將胡蘿蔔去皮洗淨，切成細絲。豆芽洗淨；2、鍋中燒開...
蘆筍青筍需要去皮的。蘆筍是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗，未出土的呈白色稱為白筍，出土後呈綠色稱為綠筍；青筍又名萵苣、萵筍，是萵苣的一個變種。蘆筍莖分地下莖和地上莖，各有不同的功能，蘆筍為鬚根系，由肉質...
青筍和萵筍沒有區別，二者指的是同一種食物。萵苣屬耐寒性蔬菜，喜冷涼氣候，不耐高温。發芽温度為4℃以上，15-20℃最佳，若氣温超過30℃，則不會發芽。其幼苗可耐零下低温，幼苗生長適温為15-20℃，莖的生長温度為11-18℃。萵苣喜晝...
青筍又名萵苣，是菊科草本植物萵筍的莖和葉，是萵苣的一個變種。青筍的營養成分很多，包括蛋白質、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅等和食物纖維，故可增進骨骼、毛髮、皮膚的發育，有助於人的生長。但是多食易上火，對視力...
青筍可以涼拌生吃，洗乾淨把它切成絲以後就可以直接吃了，如果拿去涼拌的話也可以。可能很多人會覺得挖筍的味道，但其實只要把切好的青筍放在冷卻的開水裏面泡上10多分鐘，拿出來瀝乾水分，加鹽、辣椒粉等就可以吃了。青筍絲就...
1、青筍：又名萵苣、萵筍、千金菜、莖用萵苣、萵苣筍、萵菜、香萵筍等，為菊科草本植物萵筍.的莖、葉。是萵苣的一個變種，分為白萵筍、尖葉萵筍、花葉萵筍等品種。性涼，味甘微苦，清熱利尿，活血通乳；2、西葫蘆：含有較多維生素C、...
青筍150g、廣式香腸半根。1、青筍切絲香腸切片。2、爆炒青絲。青筍熟軟時下香腸。3、翻炒四五分鐘後，加少許鹽即可出鍋。青筍：青筍又名萵苣、萵筍、千金菜、莖用萵苣、萵苣筍、萵菜、香萵筍等，為菊科草本植物萵筍。的莖...
新鮮的青竹筍可以做筍片炒肉絲。筍片炒肉絲做法：一.材料：豬裏脊肉200克、青竹筍300克、生抽1勺、鹽3克、料酒1勺、胡椒粉2克，蒜10克、白糖8克二.步驟：1、春筍剝去殼，切去老根，用刀背拍鬆後切段，約3釐米的小段，用清水洗淨。2、...
青筍含有較多的草酸，需要焯一下水去除這些草酸，否則過多的草酸對身體健康不利的，會影響人體對鈣質的吸收，因此青筍不要切後就炒，要在燒炒前用開水焯3分鐘。不過焯過水的青筍在燒炒會影響口感，所以還是看個人喜好。...
食材：青筍1根、蒜末10克、白醋5克、白糖5克、調料油5ml、鹽1克、紅辣椒碎少許、花椒少許、大料少許、香葉少許、豆冠少許、食用油50毫升。做法：1、將一根青筍去皮備用；2、將青筍先切成薄片再切成細絲；3、將青筍放入冰水泡...
青竹筍怎麼做好吃共有5步。可做青竹筍炒牛肉、青竹筍炒臘肉、青竹筍三絲。準備食材：青竹筍、牛肉、玉米油、澱粉、沙醬油、鹽、雞精、紅辣椒、尖椒葱花。以下是青竹筍炒牛肉的具體操作步驟：操作/步驟1、醃牛肉牛肉切成...
1、購買新鮮青筍兩個，大小適中，青筍葉發蔫、發黃的那種不要。2、青筍去皮切片,這裏可以先將青筍切成菱形段，然後再切成薄片。3、大蒜切末備用。4、鍋裏放入少許植物油，同時放入少量花椒，開火，待油温上升，有花椒香味時倒入青...
1、材料準備：萵筍1根，雞蛋2個，青椒2根，香腸4小跟，鹽適量，生抽1茶匙；2、把香腸洗淨放入電飯鍋，蒸米飯時順帶蒸香腸；3、筍切絲，雞蛋打散；4、鍋內放少許油，先把雞蛋炒熟，再放筍絲，青椒炒勻，加鹽生抽盛盤；5、把香腸盛出改刀即可。...
準備食材：蘆筍8根、火腿100g。火腿一小塊洗幹，蘆筍洗淨去除根部老的部分；蘆筍切小段，火腿切片；火腿先下鍋炒製出油，肥肉變透明，加入蘆筍繼續炒；蘆筍炒1分鐘即可出鍋。...
竹筍發青不能吃，正常的竹筍是白色的，發青可能變質了，也可能會生成有毒物質，食用後可能會對身體產生危害。竹筍是江南美食之材，過去甚至有居不可無竹，食不可無筍之説。雖然所有竹都有竹筍生成，但並非所有竹筍都能稱為烹飪之品...
好吃的超級好吃新鮮的青筍三根，洗淨將洗淨的青筍掰成八釐米左右的小段將油鍋燒熱，倒入準備好的佐料翻炒準備好佐料，薑絲、葱花、蒜、紅辣椒準備好佐料，薑絲、葱花、蒜、紅辣椒加入青筍進行翻炒隨後放精鹽、味精、快速炒至...
青筍一根、葱少許、蒜少許、油少許、生抽少許。1、青筍去皮，切塊。2、蒜切片，葱切成顆粒。3、熱油，加入青筍後加入蒜。4、翻炒，淋上生抽。5、翻炒入味，加入葱。6、出鍋。青筍青筍又名萵苣、萵筍、千金菜、莖用萵苣、萵苣筍...
細青竹筍可做細竹筍炒肉絲、臘肉炒細筍、酸筍炒細筍等。以酸筍炒細筍為例。一共五個步驟，下面是酸筍炒細筍詳細操作：操作/步驟1、切碎酸菜清洗幾次，擠幹水分，切碎。2、翻炒鍋燒熱，不放油，倒入酸菜翻炒，把水分稍微炒幹，起鍋備...
準備食材：鮮竹筍、青椒；竹筍切成薄片放入開水鍋中煮1分鐘左右，撈出瀝乾水分。青椒洗淨後去蒂，對剖去籽，斜刀切成1釐米左右寬的片；鍋中放入食用油，放入青椒翻炒，炒1分半左右，完全炒熟；倒入竹筍繼續翻炒1分鐘左右，關火；撒入白糖、鹽...
材料：青筍半根、中等胡蘿蔔一個、豆芽；輔料：花椒適量、色拉油適量、米醋適量、鹽、味精、香油各適量。做法：1、青筍去葉子，削去外皮，清洗乾淨瀝乾水分，切成細絲；胡蘿蔔去皮洗淨，切成細絲；豆芽洗淨；2、鍋中燒開水，加入一勺鹽和少許...
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