雞出生為什麼要帶殼

如果要是沒有蛋殼的保護，小雞一出生就會死亡了。而且雞是卵生動物，它們的卵（也就是蛋）都會有殼的保護，蛋殼形成需要大量的鈣，必需從循環的血液中攝取鈣。產蛋雞鈣離子的週轉率很大,雞不能從飼料中攝取足夠的鈣滿足蛋殼形成的需要，往往要動員骨中的鈣。家禽性成熟前或產蛋間歇期，將飼糧中攝入的鈣大量貯存在骨裏，以供產蛋時用。

因此，在產蛋前和產蛋間歇期，人們會給雞吃含鈣的飼料，保證鈣的供應。在蛋殼形成期，所有進入子宮部的鈣都由血液提供，血液中的鈣來自飼糧和骨組織。

蛋殼的形成還離不開一種催化劑，叫做OC-17蛋白質，僅在蛋殼堅硬部分存在的OC-17蛋白質與碳酸鈣微粒緊緊連接在一起，從而形成了一個核——在此基礎上，碳酸鈣便能夠結晶。當微粒核變得足夠大時，OC-17便與之分離，並與另一個微粒相連，進而重複這一過程。這種連鎖反應會一直持續下去，直到蛋殼形成。