茶桃可以吃嗎

茶桃可以吃。茶桃成熟後可以生吃，茶桃是油茶樹在春季四五月份開花，春末夏初結的一種果實，因形似桃子，故稱為茶桃。茶桃生長期較短，從結果到成熟也不過一個月，果都與花緊連，花落果成。春暖花開的時候，結出果子，有青、有紫、有暗紅，口感澀苦。成熟後表面一層厚厚的絨毛褪去，微甜、清香、滿口生津。

油茶樹是可在惡劣環境中生長的經濟作物，深受大別山區人民喜愛。冬季油茶樹開花，花蜜可食；春季結茶桃可食，有些樹木因細菌感染會異生茶耳，亦可食用；霜降之後採摘茶籽，可煉油，是中國特有的一種優質食用油料植物。油茶籽含油率一般為25～35%，所榨出的油茶籽油主要含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，不含芥酸、膽固醇等對人體有害物質，其脂肪酸含量、比例與橄欖油極為相似，素有東方橄欖油的稱號，甚至有些營養成分的指標還要高於橄欖油。