青楊桃可以吃嗎

青楊桃可以吃。

1、直接食用：清洗乾淨，然後用刀削掉五個菱角，主要只需要削掉較薄的菱即可，不用把整個菱角全部削掉，然後用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。

2、蛋奶燉楊桃： 楊桃含有豐富的糖份、纖維質及酸素。楊桃1個去硬邊，去核切小塊、雞蛋2個、牛奶250ml、糖隨意。先把楊桃塊、牛奶、糖放鍋裏用小火煮至糖溶熄火，攤涼。接着濾出奶液，往奶液加入打散的雞蛋裏拌勻，過篩濾掉泡沫及打不散的蛋白，最後加入楊桃塊，蓋碟用大火蒸至凝固即可。

楊桃是酢漿草科陽桃屬植物，喬木，高可達12米，分枝甚多；樹皮暗灰色，內皮淡黃色。奇數羽狀複葉，互生，全緣，卵形或橢圓形。花小，微香，數朵至多朵組成聚傘花序或圓錐花序，自葉腋出或着生於枝幹上，花枝和花蕾深紅色。漿果肉質，下垂。種子黑褐色。花期4-12月，果期7-12月。

原產於馬來西亞、印度尼西亞，廣泛種植於熱帶各地。中國廣東、廣西、福建、台灣、雲南有栽培。生長於路旁、疏林或庭園中。果實奇特，色澤美觀，園林中常用於路邊、牆垣邊或建築旁栽培觀賞，也可大型盆栽綠化陽台、天台。