鳳眼果去殼的最佳方法

1、鳳眼果放鍋裏炒一下，果殼會爆開，再去皮就很容易。

2、在鳳眼果的殼上劃個十字（要大一點），然後放水裏煮熟撈出即可。

鳳眼果又叫蘋婆，喬木，高達10米。樹皮黑褐色，小枝幼時略被星狀毛。葉互生；葉柄長2-3.5釐米；葉片薄革質，長圓形或橢圓形，長8-25釐米，寬5-15釐米，先端急尖或鈍，基部圓或鈍，兩面均無毛。圓錐花序頂生或腋生，披散，長達20釐米，有短柔毛；花單性，無花冠；花萼淡紅色，鍾狀，外面被短柔毛，5裂，裂片條狀披針形，先端漸尖且向內曲，在先端互相粘合，與鍾狀萼筒等長；雄花較多，雌雄蕊柄彎曲，無毛，花葯黃色；雌花較少，略大，子房圓球形，有5條溝紋，密被毛，花柱彎曲，柱頭5淺裂。