橙子皮和橘子皮有什麼區別

1、性質不同：橘子皮是從橘子上剝下來的果皮，為芸香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。橙子皮即橙子的果皮，性味苦、辛、温。

2、所含物質不同：橘子皮含有大量的維生素C和香精油。橙子皮含有的豐富的類黃酮、皮甙、揮發油、果膠、胡蘿蔔素等成分。

3、價值不同：橘子皮有點苦，無毒，無論是乾的或鮮的都可以食用。晾乾的橘子皮稱為陳皮，可以自制。橙子皮具有消食作用。