安慕希能不能用熱水泡

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安慕希能不能用熱水泡

安慕希不能用熱水泡。酸奶的製作過程是鮮奶加入菌種後發酵而成的,使用的酸奶菌種是保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌,而40℃到42℃之間,是這兩種菌的最佳繁殖温度。若超過50℃加熱有可能殺死菌種,影響酸奶的質量。

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