柿子要放冰箱保存嗎

柿子不要放冰箱保存，因會破壞營養成分和口感。如果把柿子放在冰箱裏，就會使柿子細胞裏的細胞液流出來，導致營養成分流失，口感也會受影響。通常來説適合柿子的保存温度介於7~13攝氏度之間，因此只需要把柿子放到通風避光的陰涼處即可。