麻薯要放冰箱保存嗎

麻薯要放冰箱保存。麻薯放在冰箱一般可以保存3-4天左右。麻薯放的時間越久會變得越硬，口感就會很差，所以建議儘快食用。麻薯是一種由糯米粉或其他澱粉類製成的有彈性和粘性的食品，顏色基本是白色。它來源於日本，在大陸又叫做草餅，浙江地區也有直接叫麻薯的説法。

麻薯：

麻薯，世面寫法多為麻糬，其實應寫作麻餈，麻餈是一種由糯米粉或其他澱粉類製成的餈粑，是一種有彈性和粘性的食品，來源於中國。日本稱為餅（もち/mochi）實為年糕（與中國與韓國年糕較大區別在於日式年糕較為軟糯、無韌性），台灣音譯之為麻吉。在大陸又叫做草餅，浙江地區也有直接叫麻集的説法，實則叫做麻餈。大連地區稱之為饃飢。