年貨種類

年貨種類有水果類、蔬菜類、肉類、茶飲類、調味類、乾貨類。

1、水果類：水果依構造和特性可分為漿果、瓜果、橘果、核果、仁果五類，例如葡萄、獼猴桃、石榴、葡萄、腰果、榛子、櫻桃等。

2、蔬菜類：鮮菜和蔬菜製品兩大類，這兩大類各自可分為若干小類，如金針菜、玉蘭片、香菇、黑木耳、海帶、紫菜等。

3、肉類：是動物的皮下組織及肌肉，可以食用，如豬、牛、羊、兔等家畜的肉。

4、茶飲類：傳統茶類飲品有綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶、黃茶等。

5、調味類：釀造類調味品、醃菜類調味品、鮮菜類調味品、乾貨類調味品、水產類調味品、其它類調味品，例如醬油、食醋、芽菜、冬菜、葱、蒜、姜、胡椒、花椒、幹辣椒、水珍、魚露、蝦米、食鹽、味精等。

6、乾貨類：常見的乾貨分為乾果、幹蔬、調味料、雜糧、海產品、飲品、藥膳、果脯。如肉桂、花椒、花椒、八角、茴香、花椒等。