關於幹麻的百科
當圓明園被燒燬時，咸豐皇帝帶着慈禧等人倉皇逃到了承德避暑山莊。歷史上圓明園曾遭到兩次劫掠：第一次為第二次鴉片戰爭期間英法聯軍入侵北京時；第二次為八國聯軍侵華戰爭入侵北京時，為消贓滅跡，掩蓋罪行再次火燒圓明園。圓...
用乾淨的熱水浸泡大約十二小時到二十四小時。烏天麻亦稱鐵幹天麻，植株高大，最高可達150-200釐米，莖稈灰褐色，有白色條斑。其是花黃綠色，花期6-7月，果實有稜形、倒楔形，塊莖大的可達800克，根狀莖橢圓形至卵狀橢圓形，節較密，最長...
食材：豆腐乾500克、辣椒油45克、花椒粉5克、胡麻油5克、醬油15克、白砂糖10克、芝麻10克、鹽3克、醋3克、味精1克、植物油60克。做法：1、豆腐乾切成0.2釐米厚的片，切成6釐米長、0.3釐米寬的絲，炒鍋置火上，放入植物油燒熱，分...
幹天麻泡軟的方法：用乾淨的水，浸泡12-24小時即可。天麻是很硬的，建議去藥材鋪幫切片。天麻有通血脈強筋力去風濕之效，大魚頭可增加記憶力補腦，此湯可補腦、止暈、祛風。天麻為多年生草本植物，分佈於全國大部分地區。...
一.主料：魚乾50克、尖椒100克。二.輔料：植物油2湯匙、食鹽1茶匙、醬油1茶匙、味精2克、蒜20克。三.步驟：1、小魚乾用水洗一下，洗過用油炸就不會燒焦。2、小尖椒和蒜切碎熱鍋放油下魚乾炸，炸出香味盛到盤裏備用。3、油留在...
鮮天麻上岸的方法：1、將新鮮的天麻用刷子在清水裏洗乾淨。然後浸泡，多換水使其更乾淨。2、加上清水將天麻煮開，等到沒有白芯再撈出來。3、煮好的天麻拿出來放到蓋簾或者網格上，放太陽底下曝曬，經常翻一翻使其曬的更均勻，等...
材料：香乾300克、花椒10克、辣椒適量、鹽少許、味精少許、花生油適量；做法：1、將豆腐乾切成約1釐米見方的小塊；2、紅幹椒切碎；3、花椒粒用油炸一下撈出，擀碎；4、勺內加寬油燒熱，下入豆腐乾塊炸一下，撈出控油；5、勺內留油40克，放...
1、天麻可以直接煮水喝，打碎研磨口服效果最好。2、配合食材，食療燉煮效果也好。天麻燉雞肉可以治療身體虛弱、產後血虛頭昏。天麻燉豬腦可以肝虛型高血壓、動脈硬化、美尼爾氏綜合症、神衰、頭暈眼花及腦血管意外致半身...
方法：1、天麻是長在土裏面的，刨出來之後，把新鮮的天麻用刷子在清水裏刷洗乾淨，然後浸泡在清水裏，多次換水讓其表面乾乾淨淨。2、找一把硬毛刷子，將天麻外邊的硬皮以及有傷疤的地方全部去掉，然後再次清洗乾淨。切記用力搓洗，將...
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將新鮮天麻外面的泥土洗乾淨，清洗的時候只需要把泥土洗乾淨，切忌用力搓洗。將鍋中放滿水，先燒開，然後放入天麻煮2-3分鐘即可。不要煮太久，只需要天麻煮過心即可。趁太陽好的時候，將煮過的天麻放在大太陽地下曬乾即可。天麻：...
可以做天麻燉雞、天麻豬腦粥、天麻鯽魚。幹天麻營養價值豐富，野生的更好。1、天麻燉雞原料：母雞1只（重約1500克），天麻15克，水發凍菇50克，雞湯500克，調料適量。烹製方法：將天麻洗淨切片，放入碗中，上籠蒸10min取出。雞去骨切成小塊...
麻辣乾絲的做法：1、豆腐乾批成兩毫米厚的片，切成六釐米長，三釐米寬的絲；2、炒鍋放在火上，倒入色拉油，燒至沸熱時，把豆乾絲分批放入，炸至淺黃色，撈出瀝油，趁熱撒入精鹽、花椒絲拌勻；3、取一容器，把白糖、醬油、香醋、味精、花椒油...
天麻幹是可以直接泡水來喝的，可以改善頭暈、頭痛、天旋地轉的症狀的，常喝還可以健腦。但是泡水喝不如燉着喝的效果好，因為泡水時間比較的短，藥效很難完全的發揮出來，而燉煮的時間比較長，可以讓天麻的藥效充分的融在湯中。一...
材料：牛肉1000克，辣椒粉60克，花椒粉20克，白糖30克，老抽2湯匙，食鹽2茶匙，味精少許，白芝麻1湯匙，花椒1小把，八角2粒，茴香籽少許，桂皮1塊，香葉2片，草果1粒，丁香4粒，肉蔻1粒，陳皮1塊。做法：1、燒一鍋沸水，放入清洗過的牛肉煮出血沫後撈出浸入...
幹天麻可以切片後泡水代茶飲，每天建用量是6到10克，最後把天麻吃掉。對於幹天麻的食用最好是適量食用，另外如果是針對疾病治療的話，幹天麻的用量最好是在醫生的指導下進行。...
曬乾芝麻葉需要將芝麻葉進行焯水，共分為4步驟，以下是曬乾芝麻葉的詳細操作：操作/步驟1、洗芝麻葉用清水需要仔細淘洗，至少三遍，去除葉子上的浮灰。2、煮芝麻葉在鍋中加入清水、食鹽，待煮開後，倒入淘洗好的芝麻葉蒸煮，去除苦味...
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幹天麻質地很硬，所以用開水浸泡的時候最好泡一天一夜，這樣才能夠使天麻的成分能有效發揮，減少天麻營養成分的丟失。但口服中藥湯劑時一定要喝熱的，涼的會引起患者腹痛腹瀉，而且還對消化系統有一定的傷害。天麻泡水，有鎮靜鎮...
視情況而定，用於涼拌，泡發時間為30分鐘至1小時左右；用於炒菜，泡發時間可適當延長至2-3小時。在泡發過程中，可以多次更換水，去除麻菜乾中的苦味和雜質。麻菜學名叫馬齒莧。馬齒莧為馬齒莧科植物馬齒莧的全草。一年生草本，全株...
幹天麻需要浸泡。幹天麻質地很硬，所以用開水浸泡的時候最好泡一天一夜。這樣才能夠使天麻的成分能有效發揮，減少天麻營養成分的丟失。天麻泡水，有鎮靜鎮痛，抗驚厥的作用，還能平肝息風，對於頭痛眩暈，肩背腰腿痛及麻木，僵硬都有...
幹天麻的保存方法有：一、常規保存方法將天麻清洗乾淨，擦乾表面的水分，然後用真空包裝密封，處於陰涼乾燥處保存即可。二、低温保存法將幹天麻用塑料包裝密封好，放入冰箱冷藏，需要食用的時候再將天麻拿出來解凍。三、吸濕劑幹...
麻醬幹了，可以加開水稀釋。並且麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質，有很高的保健價值；經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處（不要與菠菜等蔬菜共食，否則與蔬菜中的草酸或可溶性草酸鹽發生複分解反應生成草酸鈣沉...
餅乾的詞源是“烤過兩次的麪包”，是從法語的bis（再來一次）和cuit（烤）中由來的。它是用麪粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的，可作為旅行、航海、登山時的儲存食品，在戰爭時期用於軍人們的備用食品也是非常方便適用的。將白芝麻...
不要用水泡，要用水“潤”，就是淋上少少的水，普通的清水就可以，讓水慢慢滲透進去，軟化後再切片。天麻的常用保健方法：第一種，煲雞湯，建議用量每天6到10克；第二種，切片後泡水代茶飲，每天建議用量也是6到10克，最後把天麻吃掉；第三種，研...
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