紅茶的種類有哪些種類

紅茶的種類根據茶葉的在茶樹上的部位和完成後茶葉的形狀分為不同規格：白毫，碎白毫，片茶，小種，茶粉，捲曲紅茶。還有祁門紅茶，大吉嶺紅茶，錫蘭高地紅茶，阿薩姆紅茶。

阿薩姆紅茶，產印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當地日照強烈，需另種樹為茶樹適度遮蔽；由於雨量豐富，因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發育。以6-7月採摘的品質最優，但10-11月產的秋茶較香。阿薩姆紅茶，茶葉外形細扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶。