百科 炸雞腿用什麼粉 來源:生活大全幫 3.14W 炸雞腿用炸雞腿專用粉,也叫地瓜粉,它能有效改善雞腿表皮的酥脆程度,給人一種入口即化的感覺,香嫩酥脆、外脆裏嫩,炸雞腿要在前一天晚上進行醃製,第二天再來炸,口感才會達到最佳。 炸雞腿