黃米麪是玉米麪嗎

黃米麪不是玉米麪。黃米麪是黍子去皮後成為黃米，再磨成的麪粉；而玉米麪是用玉米磨成的麪粉。黃米麪富含膳食纖維、蛋白質、豐富的脂肪、維生素B族、碳水化合物、維生素E、銅、鋅、錳等營養成分。