澆冰場用水為什麼摻牛奶

澆冰場用水摻牛奶是為了讓結的冰有更好的抗裂能力。牛奶本身柔軟，油性大，加奶的冰面有彈性，當溜冰場的冰面在冰刀快速摩擦過的時候，依舊不會造成很大的劃痕。