青芒果硬的怎麼吃

直接食用即可。在廣西、雲南、海南還有東南亞等地區都會吃還沒有完全成熟的青芒果，還可以拌上辣椒麪一起吃，也可做成其他美食。但青芒果中含有較多的過敏物質，成熟之後過敏物質含量就會減少，因此吃青芒果可能會過敏，而且青芒果非常酸，牙齒不好、怕酸、胃酸過多的人羣都不適合吃。

未成熟的青芒果被稱為情人果。集色、香、味和營養為一身的果中佳品，含有大量的營養元素。那酸酸甜甜的味道，猶如戀愛中的感覺，使人怦然心動，又別具浪漫的熱帶風情。青芒果為漆樹科植物芒果的成熟果實。原產於熱帶地區，有的為雞蛋形，也有圓形、腎形、心形；皮色有多種：淺綠色、黃色、深紅色；青芒果果肉為黃色，含膳食纖維，味道酸甜不一，有香氣，汁水多而果核大。青芒果集熱帶水果精華於一身，被譽為熱帶水果之王。