陳皮到底是什麼皮做的

陳皮是柑橘皮做的。陳皮的別名又叫橘皮，並不是所有的橘子皮都可以製成陳皮，以江浙一帶、廣東地區、廣西地區、福建地區的陳皮為佳。陳皮風乾時間越久，則表明陳皮的價值越高。