五穀雜糧粥有哪些材料

五穀雜糧粥通常有紅棗、綠豆、黑豆、紫米、黃豆等材料。

紅棗：紅棗是鼠李科棗屬植物，成熟後變為紅色。常曬乾製成棗幹。

綠豆：綠豆是豆科植物綠豆的種子，別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千餘年的栽培史。

黑豆：黑豆是豆科大豆屬植物大豆的黑色種子。黑豆呈腎形或類圓形，表面黑紅色或紫紅色，有光澤，種皮薄而脆，較易破碎。

紫米：紫米顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩。紫米是水稻中的一種，因碾出的米粒細長呈紫色，故名紫米。

黃豆：大豆別名黃豆，是豆科大豆屬的一年生草本，高30-90釐米。莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史。