怎麼製作陳皮

1、挑選成熟的桔子，用鹽水浸泡，再用清水清洗乾淨。

2、洗淨的桔子晾乾水分，剝下桔子皮，白色向上，放在通風有陽光的地方完全曬乾。

3、曬乾的桔子皮放入蒸鍋，水開後蒸約10分鐘，蒸透的桔子皮再次曬乾。

4、依同樣的方法，再蒸、再曬兩次。

5、待桔子皮完全曬乾，密封保存即可。