自己做的阿膠糕保質期一般是多久

視情況而定。手工阿膠糕如果真空包裝後置於冰箱保存，在冰箱低温條件下可以保存180天左右；如果沒有真空保存，直接置於冰箱冷藏，可以保存60-90天左右；如果置於常温下保存，保存時間為1個月左右。建議選擇陰涼、乾燥的地方保存手工阿膠糕，高温或潮濕的環境容易滋生細菌引起阿膠糕變質。