洋葱發黴了剝掉能吃嗎

不能吃。洋葱發黴後其內部會產生相應的黴菌毒素，這些黴菌毒素不僅停留在肉眼可見的發黴位置，還可能逐漸擴散到內部沒有產生菌絲的部分，只不過其他部位的擴散沒有達到黴變的量，但食用後仍然有危害健康的風險，因此為了安全起見，對於發黴的東西，無論是洋葱還是其他食物，最好是儘快扔掉處理，避免誤食。

百合科葱屬多年生草本植物。它原產亞洲西部，中國內外均廣泛栽培。

其鱗莖粗大，近球狀，紙質至薄革質，肉質；葉片圓筒狀，花葶粗壯，傘形花序球狀，花粉白色；花被片具綠色中脈，花絲等長；子房近球狀，腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴，5-7月開花結果。洋葱對温度的適應性較強。