菌菇種類

香菇、金針菇、茶樹菇、杏鮑菇、猴頭菇等。

1、香菇：起源於我國，是世界第二大菇，也是我國久負盛名的珍貴食用菌。

2、金針菇：是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱於世，是涼拌和涮火鍋的上好食材。

3、茶樹菇：主要分佈在北温帶和亞熱帶地區，我國主要產地為福建古田縣、江西廣昌縣等。

4、杏鮑菇：根據子實體形態特徵，杏鮑菇菌株大致可分為保齡球形、棍棒形、鼓槌狀形、短柄形、菇蓋灰黑色形五種類型。

5、猴頭菇：是中國八大山珍之一，在自然界中分佈很廣。