生葛根可以直接泡水喝嗎

可以。生葛根就是新鮮的葛根，和乾燥的葛根相比，生葛根中含有更多的活性成分，生葛根中水分更多，聞起來還有一股植物的青氣，乾燥的葛根只是會更好攜帶一些，從營養的角度來説，還是新鮮葛根更好。

葛根，中藥名。為豆科植物野葛的乾燥根，習稱野葛。秋、冬二季採挖，趁鮮切成厚片或小塊。

中國大部地區有產，主要分佈於遼寧、河北、河南、山東、安徽、江蘇、浙江、福建、台灣、廣東、廣西、江西、湖南、湖北、重慶、四川、貴州、雲南、山西、陝西、甘肅等地。