桑葚可以直接泡水喝嗎

桑葚可以直接泡水喝，但幹桑葚和新鮮桑葚上都含有灰塵等髒物，不處理直接泡水食用，不僅會對人體健康有所影響，還會影響食用口感。因此用桑葚泡水時，要先用清水清洗乾淨。注意不宜用力搓洗，以免其中的花青素大量流失，降低食用價值。

桑葚：

桑葚，又作桑椹，為桑科植物桑樹的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等。味甜汁多，是人們常食的水果之一。

桑葚每年4~6月果實成熟時採收，去雜質，曬乾或略蒸後曬乾食用，也可來泡酒。具體成熟時間各地不一樣，南方早一點，北方稍遲一點。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。