怎樣剝核桃仁的內皮

1、浸泡法：將核桃放入熱水中浸泡5分鐘，加入適量食用鹽效果更好，泡好以後將殼剝開，用牙籤將表面的薄皮揭開，再用手輕輕一撕就能去掉。

2、微波爐法：家裏沒有微波爐的，用烤箱也可以，將鮮核桃烤熟之後也能夠很輕鬆的去皮。

3、靜置法：把核桃多放一段時間，內皮會變薄，去皮就會很輕鬆了。

4、用鍋蒸：將核桃放到蒸鍋中，用高温蒸制，大約10分鐘左右即可，取出以後直接放入冷水中，3分鐘後取出去殼，將去殼後的果仁放在熱水中泡4分鐘，用手輕輕一捻，就可以把表皮去掉。