百科 蒸魚涼水放還是熱水放 來源:生活大全幫 2.22W 蒸魚應該熱水放,蒸魚在熱水時下鍋,蒸魚完成的時間會相比冷水下鍋短很多,可提高上菜效率,另外,蒸魚在熱水時下鍋,熱水的高温能使魚肉變得更加的緊緻,同時保留住魚的鮮美,讓魚的口感變得更好,通常蒸5-10分鐘即可。 蒸魚 涼水 熱水