百科 煮棗出來的白色東西是什麼 來源:生活大全幫 2.58W 煮棗出來的白色東西是紅棗內的皂甙,皂甙析出後溶解於水,形成了白色漂浮物。皂苷是苷元為三萜或螺旋甾烷類化合物的一類糖苷,別名皂甙,主要分佈於陸地高等植物中,也少量存在於海星和海蔘等海洋生物中。